หากใครที่กำลังจะไปไต้หวัน ซูลิขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ "หอยทอด" แต่เป็นหอยทอดสไตล์ "ไต้หวัน" นะคะ
เมนูนี้หาทานได้ง่าย โดยเฉพาะตามตลาดกลางคืน (Night Market) อย่างที่ซื่อหลินไนท์มาร์เก็ต (士林夜市) ก็มีอยู่หลายเจ้าด้วยกัน
รสชาติจะออกหวาน คิดว่าน่าจะถูกปากคนไทยนะคะ หน้าตามันจะออกไปทางไข่เจียวแบนๆ แต่ตัวหอยนางรม+แป้ง เหนียวแบบหอยทอดบ้านเราค่ะ ส่วนถ้าใครไม่ชอบถั่วงอก ไม่ต้องกังวลไปนะคะ เพราะหอยทอดที่ไต้หวัน เค้าจะไม่ใส่ถั่วงอก แต่ว่าจะมีผักกาดหอมรองอยู่ข้างใต้ค่ะ ตามรูปจ้าาา ;)
ตัวซอสสีแดงๆ ที่เค้าราดมาให้ บางร้านจะร้านมาท่วมจานเลยค่ะ แต่รสชาติจะคล้ายๆ กัน คือออกหวาน ไม่แน่ใจว่าทำมาจากเต้าหู้ยี้รึเปล่านะคะ เพราะไปทานอีกร้านนึง สีสันออกไปทางน้ำเย็นตาโฟ
ส่วนเนื้อสัตว์ที่ใส่ ก็มีทั้งหอยนางรม กุ้ง
เราสามารถชี้ตามรูปได้เลยค่ะ หรือถ้าใครสื่อสารภาษาจีนได้บ้างก็จะง่ายขึ้น
ตอนต่อไป จะเป็นเมนูอะไรนั้น รอติดตามกันนะคะ (≧∇≦) 再見👋